Zucchini Pizza Low-Carb

Für die Zucchinipizzen braucht ihr:

 

2 Zucchini

2 El Tomatenmark

3 El Tomatensauce

Harzer Käse oder Mozzarella light

Belag nach Wahl

Pizzagewürz

Wir haben für den Belag Paprika, Zwiebeln, Schinken, getrocknete Tomaten, Hähnchenbrust und Tomaten genommen

 

 

Hopplahopp:

 

Zucchini in schmale Spalten scheiden, salzen und auf ein Küchenpapier legen, damit das Wasser austreten kann. Dann die Scheiben mit Tomatenmark und Tomatensauce bestreichen und nach Belieben belegen. On top kommt Mozzarella light oder Harzer Käse (oder veganer Käse, je nach dem ). Die Minipizzen für gut 25 Minuten in den Ofen geben!

 

Lasst es euch schmecken 

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